Artículo 21Stock anterior — productos elaborados antes de la vigencia
Texto oficial
ARTÍCULO 21.- Los alimentos y bebidas analcohólicas cuya fecha de elaboración sea anterior a la entrada en vigencia de la presente ley no se retirarán del mercado, pudiendo permanecer a la venta hasta agotar su stock.
Qué significa en la práctica
Los productos ya fabricados antes de que la ley entrara en vigor no tienen que retirarse de las góndolas aunque no tengan los sellos. Esto evita que las empresas tengan que destruir stock existente.
Ejemplo práctico
Un supermercado con galletitas fabricadas en marzo 2022 (antes de la vigencia de mayo 2022) pudo venderlas sin sello hasta agotarlas.
Efectos prácticos
•Los productos con fecha de elaboración anterior a la vigencia pueden venderse hasta agotarse.
•Esto generó una coexistencia transitoria en góndola de productos con y sin sellos.
•Una vez agotado el stock viejo, todos los productos nuevos deben cumplir la norma.