El Ministerio de Salud debe llevar un registro de los productos alimenticios que se comercialicen en el país y que cumplan con lo dispuesto por el artículo 3º de la presente ley, que actualizará en forma bimestral y publicará una vez al año, por los medios que determine la .
Qué significa en la práctica
El Ministerio de Salud lleva un registro de los productos libres de gluten, lo actualiza cada dos meses y lo publica una vez al año.